พบคนทำงานในภาค ‘อาหาร-เกษตร’ ในแคลิฟอร์เนีย มีอัตราเสี่ยงเสียชีวิตจาก COVID-19 สูงสุด

13 ก.พ. 2564 จากผลการศึกษาของมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย-ซานฟรานซิสโก ที่ได้ศึกษาข้อมูลจากบันทึกการเสียชีวิตซึ่งรวมถึงข้อมูลการประกอบอาชีพของผู้ที่มีอายุ 18 ถึง 65 ปี ที่เสียชีวิตในแคลิฟอร์เนีย ตั้งแต่ปี 2559 ถึงต.ค. 2563 นักวิจัยใช้ข้อมูลดังกล่าวควบคู่ไปกับข้อมูลบันทึกการเสียชีวิตของผู้ที่มีอายุ 18 ถึง 65 ปีซึ่งเสียชีวิตจากโรค COVID-19 ในแคลิฟอร์เนียระหว่างเดือน มี.ค.- ต.ค. 2563 

นักวิจัยได้คำนวณอัตราส่วนความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตในอาชีพต่าง ๆ จากผู้เสียชีวิตเกินจำนวน 10,047 คน ในแคลิฟอร์เนียตั้งแต่เดือน มี.ค.- ต.ค. 2563 พบว่าผู้ที่ทำงานในภาคอาหารและเกษตรกรรม มีความเสี่ยงสูงสุดต่อการเสียชีวิตจาก COVID-19 ในช่วงเวลานั้นที่อัตรา 1.39 ตามด้วยภาคการขนส่งหรือโลจิสติกส์ (1.28) และภาคสิ่งอำนวยความสะดวก (1.27)

เมื่อแยกย่อยเป็นรายอาชีพ พบว่าอาชีพผู้ปรุงอาหาร มีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจาก COVID-19 มากที่สุดที่อัตรา 1.60 ตามด้วยอาชีพบรรจุหีบห่อและแปรรรูปอาหาร (1.59) อาชีพคนงานเกษตร (1.55) อาชีพทำงานในร้านขนมปัง-ร้านเบเกอรี่ (1.50) และอาชีพคนทำงานก่อสร้าง (1.49)

นักวิจัยยังพบว่าคนผิวสีที่ทำงานในบางภาคส่วนโดยเฉพาะคนผิวดำและคนลาตินมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตมากกว่าคนผิวขาวที่ทำงานในภาคส่วนเดียวกัน ตัวอย่างเช่นในขณะที่คนผิวขาวที่ทำงานในภาคอาหารและเกษตรกรรมมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตเพิ่มขึ้นร้อยละ 16 ในช่วงเดือน มี.ค.- ต.ค. 2563 เมื่อเทียบกับช่วงก่อนการระบาด แต่คนผิวดำในภาคเดียวกันกลับมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตเพิ่มขึ้นร้อยละ 34 และชาวละตินมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตเพิ่มขึ้นถึงร้อยละ 59

ในทำนองเดียวกันนักวิจัยพบว่าความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตของคนเอเชียที่ทำงานในภาคสุขภาพนั้นสูงขึ้นถึงร้อยละ 40 ในช่วงเดือน มี.ค.- ต.ค. 2563 เมื่อเทียบกับช่วงก่อนการระบาด ในขณะที่ชาวละตินมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตเพิ่มขึ้นร้อยละ 32 คนผิวดำเพิ่มขึ้นร้อยละ 27 ส่วนคนผิวขาวเพิ่มขึ้นร้อยละ 2

ที่มาเรียบเรียงจาก
The jobs most at-risk of Covid-19 death, charted (Advisory Board, 21 February 2021)