คอลัมน์ “ด้วยสมองและสองมือ”
กล้วยเป็นพืชผลไม้ที่ปลูกได้ทั่วทุกภาคของประเทศไทย มีประโยชน์และสรรพคุณแทบทุกส่วนไม่ว่าจะเป็นลำต้น ใบ ราก ปลี ผล โดยนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู และนำมาเป็นยารักษาโรคต่างๆ โดยเฉพาะผิวพรรณ อาทิ หูด สิว รอยยุงกัด
แต่สิ่งหนึ่งที่หลายคนมองข้ามและทิ้งอย่างไร้ค่านั่นก็คือ เปลือกกล้วย โดยมีงานศึกษาวิจัยระบุว่า เปลือกกล้วยมีสารฟีนอล กลุ่มโดพามีน มีประสิทธิภาพต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดริ้วรอย และลดการสร้างเม็ดสีผิว
ด้วยเหตุนี้ จึงทำให้ น.ส.วิมลรัตน์ ม่วงประเสริฐ น.ส.นันทชา เนื้อนวล และน.ส.แก้วกาญจน์ เสียงเสนาะ นักศึกษาสาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสิ่งแวดล้อม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ร่วมกันพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์ครีมบำรุงส้นเท้า ด้วยสารสกัดธรรมชาติจากเปลือกกล้วยและเปลือกมะละกอ ที่มีประสิทธิภาพในการทํางานยับยั้งจุลินทรีย์ ปราศจากสารเคมีที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยมี ดร.ดวงฤทัย นิคมรัฐ และดร.ภัทริกา สูงสมบัติ เป็นที่ปรึกษาโครงการ
ดร.ดวงฤทัยกล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพที่ใช้กับมนุษย์มักมีการเติมสารกันเสียเพื่อยับยั้งจุลินทรีย์และยืดอายุการใช้งาน แต่ข้อเสียคือก่อให้เกิดการระคายเคือง และเป็นพิษต่อสิ่งแวดล้อม จึงคิดพัฒนาผลิตภัณฑ์ครีมบำรุงส้นเท้าจากเปลือกกล้วยและเปลือกมะละกอไร้สารเคมีกันเสีย เพื่อเป็นทางเลือกสำหรับนวัตกรรมสิ่งแวดล้อมสีเขียว (Green Environment) ให้ผู้บริโภคที่รักสุขภาพ และยังเป็นการส่งเสริมการประยุกต์ใช้ของธรรมชาติเหลือทิ้งทางการเกษตร
โดยขั้นตอนการวิจัยเริ่มจากสกัดหยาบโดยต้มเปลือกกล้วยด้วย Mineral Oil และสารสกัดจากเนื้อกล้วย เมื่อได้สารสกัดแยกชั้น ให้นำแต่ละชั้นมาทดสอบดูคุณสมบัติการอยู่ตัวในครีมทาส้นเท้า การเป็นพิษต่อเซลล์
จากนั้นทดสอบการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ (Bacteria Fungi และ Yeasts) โดยวิธี Disk Diffusion และ Turbidity ในระยะเวลาที่เร่งเสมือน 1 ปี เสร็จแล้วผสมครีมบำรุงส้นเท้าตามสูตรที่เตรียมไว้ และทดสอบความคงตัวของครีมเป็นอันเสร็จสิ้น
จากการทดลองพบว่า สารสกัดจากเปลือกมะละกอสามารถนำมายับยั้งจุลินทรีย์ในกลุ่มของสารโปรติเอส และสามารถยืดอายุการใช้งานของครีมได้อย่างน้อย 1 เดือน และยังมีสรรพคุณช่วยให้ผิวนุ่มชุ่มชื้น ช่วยขัดเซลล์ผิวที่เสื่อมสภาพ และลดรอยแตกของส้นเท้าได้
อย่างไรก็ตาม หากชุมชนกลุ่มสมุนไพรใดสนใจนำไปพัฒนาต่อยอดให้มีเอกลักษณ์โดดเด่นเป็นผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด ซึ่งนอกจากทำให้มีรายได้เพิ่มขึ้นแล้ว ยังช่วยลดขยะการเกษตรในชุมชน สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ ดร.ดวงฤทัย นิคมรัฐ โทรศัพท์ 081-167-4241
เปิดเทอม ยังพบครูกล้อนผมเด็ก-จับเข้าแถวตากแดด กมธ.ศึกษาจี้ ศธ.ปรามด่วนนักเรียนน่วมหลังเปิดเทอม กฎโรงเรียนรุมเร้า ครูจับกล้อนผม ยังต้องเข้าแถวกลางแดด แม้มีประกาศ ศธ. กำชับไม่ให้ละเมิดสิทธิ ด้าน กมธ.การศึกษาจี้ ศธ.ให้ปรามอำนาจนิยมในสถานศึกษาโดยด่วนหลังจากเปิดเทอมในภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2567 ได้ราว 1 สัปดาห์ บนหน้าสื่อพบเหตุครูละเมิดสิทธิเหนือร่างกาย…
สำหรับน้องๆ Dek67 ที่เรียนจบชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6 หรือ ปวส. ที่กำลังมองหาสถานที่ศึกษาต่อ โดยเฉพาะ "มหาวิทยาลัยเอกชน" ที่มีอุปกรณ์การเรียนครบครันและทันสมัยมากมาย ที่จะคอยซัพพอร์ตการเรียนรู้ ซึ่งเป็นเรื่องธรรมดาที่ค่าเทอมจะสูงขึ้นตามไปด้วยวันนี้ "ทีมข่าวไทยรัฐออนไลน์" จะพาไปส่องค่าเทอมแต่ละคณะ/สาขา ของมหาวิทยาลัยศรีปทุม ตลอดหลักสูตร ในระดับปริญญาตรี อัปเดตปี 2567 ต้องเตรียมเงินเท่าไรบ้างค่าเทอม…
เดินทางกันมาถึงช่วงโค้งสุดท้ายของ TCAS67 ในรอบ 3 Admission ซึ่งเปิดระบบให้ยืนยันสิทธิ์วันสุดท้ายในวันที่ 20-21 พ.ค. 67 และสำหรับใครที่สนใจเข้าศึกษาต่อที่ "มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง" ซึ่งติดมหาวิทยาลัยสวยและยังเป็นขึ้นชื่อว่าเป็นมหาวิทยาลัยที่มีคุณภาพการเรียนการสอนอยู่ในระดับดีมากอีกด้วย วันนี้ ทีมข่าวไทยรัฐออนไลน์ จึงขอพาไปดูว่าแต่ละสำนักวิชา หรือแต่ละคณะ ตลอดหลักสูตร เสียค่าใช้จ่ายในการเรียนเท่าไร พร้อมเปิดกำหนดการรับสมัครนักศึกษาใหม่ รอบที่ 3…